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3.自助餐厅、快餐店
(1)自助餐厅
自助餐厅在香港也颇有历史了, 但目前还不太普遍, 只见于大酒店、旅客区如尖沙嘴、铜锣湾等。
自助餐可以自由挑选多种食物, 遍尝百味, 惟博而不精, 未能满足嘴刁的香港人, 也不是传统华人口味。不过,
逢节日、假日多数客满。人们多饮赏其华贵、新潮和西方方式。
(2)快餐店
快餐店这一形式在世界出现后, 香港很快就普及了。除了商场、商店极集中的街区、通冲大路与横街 , 都不难找到。不少快餐店都是采半中半西形式,
供应简便套餐、意粉、中西碟饭、多士、三文治、粉面、饮料等, 顾客买餐票后到供应处领取, 自寻座位, 吃罢离开,
食品价钱列
墙上或店门。大集团经营的快餐店, 如麦当劳, 大家乐、 大快活、美心、肯德基等, 分店遍布港九各地, 甚得年青人、儿童喜欢。
 
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